猪一是我在食べログ偶然發現的店，年紀輕輕、開幕一年多的店居然是tabelog京都前幾名的拉麵店！！聽起來這麼厲害，怎麼能不來吃吃看呢～
這天白天剛穿完大概九個小時的和服，整個精疲力竭、飢腸轆轆，感謝兩位旅伴義氣相挺(?)陪我一起找到猪一，而不是隨便在路上吃一家店，因為猪一實在是我這次京阪行美好的回憶之一啊。
猪一位在寺町通旁邊的小路上，離四条河原町也還蠻近的。
不過因為附近不是很熱鬧，走一走會懷疑自己有沒有走錯路，所以建議要查好地圖再來唷，或是邊走邊用衛星定位也可以。
很幸運的遇到一桌客人剛吃完，很好心的離開讓我們能夠立刻入座。不用等待就能吃到美食，真是太開心啦！
猪一拉麵的選擇很簡單：湯底可以選白、黑醬油兩種，肉類則可以選牛、豬、雞和貝類等等，另外也有飯可以選。
因為太餓了，所以迅速就點好餐。入座時還會附上暖暖的熱毛巾，寒冷的天拿來擦手真是太舒服了～
店裡面還掛有今天使用的和牛編號，讓人覺得「欸，好像蠻讓人放心的耶。」
鷄そば(900円)
朋友點的，雞口味的拉麵非常特別。
我沒有吃到，不過他說很好吃！（真抽象的評語）
右邊小盤子裡面附的是柚子皮，店員建議先喝一口、感受一下湯的原味之後，再把柚子皮加進湯裡，可以提升整體的香氣。
貝づくしそば(1,100円)
一送上來就看到好大的貝類，看起來就好厲害！！吃起來據說很新鮮唷。
和牛そば(1,200円)
好啦，終於輪到我點的了......因為覺得來日本就是要吃一下和牛，所以點了和牛口味的。
和牛吃起來很像壽喜燒的口感，但是沒有壽喜燒那麼鹹，我個人很喜歡！
桌子旁邊也有調味料可以使用，右邊三罐我各別沾了一點試試看，不過還是原味最對味了。
左邊那盒則是昆布！這盒我覺得很特別，打開之後看到的是看起來很無害、乾乾的昆布。
放到湯裡面之後他迅速的變成一團昆布泥！
吃起來蠻鹹的，我個人沒有很喜歡，另外加太多的話整個湯會變得很油唷，所以建議大家酌量使用，但還是值得一試。
猪一的湯頭和其他家比起來非常的清淡，沒有那種鹹到不行、需要一直喝開水的感覺，這應該也是我喜歡猪一的原因吧。整間店只有少少十個座位（六個吧台位和兩桌雙人桌），加上店離熱鬧的地方稍遠了一點，所以很有寧靜舒服的感覺。
另外這家的服務態度也非常棒！店員從頭到尾都很親切有禮貌，用餐完畢之後也很客氣的送客人到門口，唉我國文造詣不太好，所以只能很俗氣的說「根本就是寒冬裡的溫暖啊～」
吃完猪一、踏出店門之後，雖然迎著京都冷冷的空氣，但心裡卻是很溫暖的，白天的疲憊全部都煙消雲散啦。
帶著輕鬆的心情，我們又有活力前往永觀堂看夜楓了～
真的好喜歡猪一，下次去京都的話我一定要再去吃一次！！！！！
（雖然很想推薦給大家，但私心希望這篇不要太多人看到，不然我怕猪一以後就要大排長龍了哈哈）
猪一
http://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26022436/
地址：京都府京都市下京区恵比須之町528 エビステラス 1F
營業時間：11:30-14:30、17:30～22:30
價位：約1,000円
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