忠孝敦化 - 咖朵二店 Caldo ♥ 嬌小可愛舒芙蕾－扶桑花的春天 ♥

最近很著迷於「舒芙蕾」，很喜歡他澎澎的外型和裡面沙沙的糖粒口感，所以就不停的尋找舒芙蕾名店～這次來的「咖朵」有很多人推薦，所以就決定來試試看啦！

咖朵二店很靠近忠孝敦化路口，走一小段就可以找到了。我這天平日中午來，是店裡的第一組客人，午飯時間過後其他客人才陸陸續續上門。保險一點可以先訂位，另外有用餐時間兩小時的限制，但是如果後面沒有客人在等，則不會特別去趕。

本來滿懷期待的想要點特殊口味的舒芙蕾，沒想到咖朵一店才有不同口味的、二店只有原味（晴天霹靂）！二店有名的是「熱蛋糕」，不過我這天比較想吃舒芙蕾，所以就決定點原味的啦。

米香烏龍奶茶($150)

因為低消是一杯飲料，所以就點了奶茶來試試。「米香烏龍」本身有點類似玄米茶的感覺，味道很清甜；上面打了一層厚厚的奶泡，最後再撒上乾燥桂花、淋上蜂蜜，增加一些甜度。這杯做得很精緻，我很喜歡，不像有些下午茶店的飲料都做得很隨便，所以付低消付得比較甘心一點哈哈。

原味舒芙蕾($190)

因為舒芙蕾需要現做，所以菜單上有事先說明要等25分鐘左右，點餐時店員也會再次提醒。

雖然等得比預期得久一點，但有米香烏龍奶茶的陪伴之下，時間也是一下就過去啦。舒芙蕾可以自己選醬和搭配的雪酪，醬有海鹽、澄酒、桂花釀三種可以選，雪酪則是要看現場有提供什麼口味。

從側面可以看到舒芙蕾雖然澎得歪歪的，但是還是很可愛！！舒芙蕾會慢慢塌陷，所以大家要拍照打卡什麼的要快、狠、準，不然美麗的舒芙蕾就會稍縱即逝，變得醜醜的。

挖開一口之後，四周立刻煙霧瀰漫。首先試試看原味的口感：外面烤得酥酥的非常美味，裡面則是有點沙沙的糖粒口感，但因為主要是蛋白，所以口味稍嫌單調了一些。吃完原味之後，大家可以選擇將附上的桂花釀倒入舒芙蕾，或者是沾著一起吃。建議沾著一起吃比較保險，因為桂花釀非常搶味，如果一次倒太多，就很難品嚐到舒芙蕾的原味了。

吃完比較甜膩的舒芙蕾之後，可以吃點雪酪爽爽口。我點了葡萄柚雪酪，吃起來有點微苦，但口感十分清爽。