扶桑花的春天 ♥

最近吃香喝辣得太嚴重了，所以小腹又悄悄跑出來見客。但無論如何，在忙碌的生活之中吃還是很重要的！！！（握拳）所以今天決定來吃個牛排犒賞自己一下，下禮拜再繼續運動～

PS. 這次是單人試吃的活動，所以另外一位是自費唷，所以可算是半試吃的感覺

這次是用愛評網和众社企合作的「友善餐廳」系列口碑券，所謂友善餐廳呢，其實就是看是否能讓長輩、推嬰兒車的爸爸媽媽或用輪椅代步的朋友有方便用餐的環境，所以今天也會針對環境多做一點介紹。

華國飯店在林森北路上，算是很老牌的飯店，但身為台北人的我從來沒來過（遮臉）。

從中山國小站沿著林森北路走，大概五分鐘之後就可以看到華國飯店的大門囉！還蠻好認的，有那種很厲害的老字號飯店的感覺！

進飯店門口之後，會有服務人員來幫忙，他就會引領你到飯店最深處的帝國牛排館囉。

這天華國飯店裡有很多金髮碧眼的機師和空姐，都穿著亮藍色的制服，而且都長得好高啊，嚇死我了。

繞過大廳之後，遠遠的就可以看到帝國牛排館低調的招牌。

值得讚賞的是門口非常的寬敞，而且地面也很平坦，推輪椅或嬰兒車進來絕對沒有問題。

帝國牛排館是走很沉穩的木質風格，感覺家庭聚餐或約會都蠻適合的。

很有氣質的服務生帶我們走到位於深處的座位，沿途可以發現走道也很寬敞，桌與桌之間的距離也不會太擁擠。

桌面早已鋪好餐巾、放好餐具，上面還有一瓶鮮豔的小花。

椅子本身坐起來也很舒適，相信長輩久坐也不會屁股痛唷，但擔心的話可以帶個靠墊來，應該會更舒服。

店裡面擺了大大小小的Moët et Chandon香檳，喜歡的話可以點一瓶來喝喝看哈哈。

入座之後服務生會來詢問要水還是礦泉水，注意礦泉水會有額外的費用噢，但是不能自己選牌子就是了。

今天喝的是Fiji天然深層礦物水($160)。

餐前麵包外酥內軟、很有嚼勁，加熱過很香。

裡面有碎碎的堅果顆粒，我覺得跟我爸做的好像噢！！！（呃，不過我爸不是吳寶春啦）

配上奶油吃也很不錯，喜歡的話可以再續。

還有橄欖可以當開胃小菜，醬有點偏酸。

第一道開胃菜是柑橘醋漬鮪魚酪梨，擺盤還蠻漂亮的。

這道都由碎塊組成，由上而下分別是番茄、酪梨、鮪魚生魚片，有種在吃散壽司的感覺。

另一道開胃菜是焗野菌干貝羅勒泡沫，上面有碎碎的、焗烤過的菌菇，吃起來有點脆，我覺得頗像培根的口感。

撥開菌菇和泡沫之後，底下就是肥美的干貝啦（結果我光顧著吃都沒拍），強力推薦這道～

接著上湯品，首先是傳統法式洋蔥湯，上面有一層薄薄的焗烤，不過賣相好像沒有很好。

這碗洋蔥湯就是一般般，口味稍重、稍膩了一點。

我一看到杏仁蜜桃冷湯，覺得似乎很特別，就點點看啦。

這碗是甜湯唷，是用磨碎的杏仁和蜜桃混合而成，喝起來有點沙沙的感覺，還蠻好喝的。

經典帝國凱撒沙拉，似乎沒什麼好介紹的哈哈。

另一份是法式蔬菜派佐紅蘿蔔醬，本來很好奇蔬菜派是什麼，後來才發現是把很多蔬菜綁在一起做成的派！！就是右邊那個，也太可愛了吧。

從橫切面來看真的什麼蔬菜都有，豌豆、小玉米、小黃瓜、番茄…不過缺點是蔬菜之間並沒有東西把他們黏在一起，所以一切就會碎掉了，只能吃到個別的蔬菜，算是賣相特別、但是吃起來有點空虛的一道。

接著主餐就來啦！這道是帝國原創老餐牛排(套餐$2280)，今天點的是五分熟。

結果我又吃得太開心，忘記拍他的橫切面了（真的很不專業）。

這塊牛排外酥內軟，肉質軟嫩且油脂豐富，不帶有血水，讓人很意猶未盡啊！！！

左邊那塊是馬鈴薯千層派，很多片薄薄的馬鈴薯疊起來，中間夾上了一點起司和香料，最後上面再焗烤過，非常好吃！！

以後可以自己在家做做看，最大的挑戰應該是馬鈴薯要切得很薄吧。

接著是另一道主餐：1/2波士頓活龍蝦 & 4oz 美國Prime紐約牛排(套餐$1699)，這是新推出的套餐，就像服務生說的一樣CP值很高，可以同時吃到龍蝦和牛排。

不得不說龍蝦真的很Q彈好吃！！

肉也幾乎和殼分離了，食用起來很方便，只有拔出螯裡面的肉時會比較辛苦一點，不過為了吃到肉，一切都是值得的！！

吃完之後可以用附上的檸檬水來洗一下油膩膩的手唷。

紐約牛排和老饕牛排一樣外表也烤得有點酥脆，不過我覺得紐約牛排比較結實一點，沒有老饕牛排那種軟嫩的感覺，就看個人口味囉。

最後是餐後的飲料，冰紅茶和熱花草茶。紅茶的甜度是不能調整的，我們都覺得有點偏甜；花草茶則是薄荷茶。

我點的現烤酥芙蕾，剛送上來的時候很～～～膨一個，雖然膨的歪歪的，但還是長得很誘人！

邊拍邊聽到服務生提醒「再不吃就要塌陷囉～」，趕緊把他戳開，酥芙蕾就開始冒起煙來啦。

外皮吃起來有點類似脆脆的漆風蛋糕，中間則是偏液態的口感，但還是吃得到粗粗的糖粒。

我覺得蛋白的味道重了一點，不過整體來說還是很好吃！

旁邊的則是香草口味的冰淇淋，剛開始吃覺得有一點點藥水味，後來藥水味才被上面水果的味道蓋過去。

另一個甜點是巧克力蛋糕，本來體驗內容是寫熔岩巧克力蛋糕的，不過看起來似乎沒有熔岩哈哈。

巧克力蛋糕本身有點乾，我沒有特別喜歡，但旁邊的莓果冰淇淋就很不錯～酸酸的很清爽，非常適合做為一餐的結尾，比剛剛的香草冰淇淋好吃許多。

今天在帝國牛排館的晚餐吃得很滿足，雖然因為平日晚上客人比較少、沒有很熱鬧的感覺，但是服務生的態度依然很親切專業。

餐點的部份都表現得還不錯，沒有什麼好挑剔的地方，不過以原價來說我覺得CP值還是稍低了一點，餐點基本上都要兩千上下（今天算是用半價吃到的感覺，因為一人免費哈哈），所以可能只適合特殊節日來慶祝而已噢。

這邊現在有週日午餐紐約客吃到飽的活動，只要1280+10%就可以享有一整份套餐，外加無限大吃紐約客，還算蠻划算的！（不過不適合我啦，我大概只吃得下一塊）

總之推薦給大家，老字號的華國飯店裡的帝國牛排館～

帝國牛排館（華國飯店）

http://www.imperialhotel.com.tw/dining-meeting/sonoma-grill.htm

地址：台北市林森北路600號

電話：02-2596-2678

營業時間：11:30-14:30；17:30-22:00

價位：每人約$1500~