因為我不算非常嗜辣的人,所以平常很少主動來吃川菜,更何況是川菜吃到飽!!!這次剛好有機會可以來試吃,所以目標是點幾道經典的料理就好,剩下就點些不太辣的料理,以免最後噴著火走出店門哈哈。 EmojiEmoji

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川譜位於延吉街附近的巷弄之間,要仔細看好地圖再來唷,以免迷失在巷弄之中。Emoji

到了巷口之後,便可以看到明顯的臉譜招牌啦。EmojiEmoji

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店裡面走的是很特別的lounge bar風格,光看裝潢很難讓人聯想到川菜餐廳耶!

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店裡頭有許多臉譜圖案,連MENU上也有唷。EmojiEmojiEmoji

這次體驗的是吃到飽,會有專屬的MENU,所以有些菜是不能點的,大家要注意一下歐。

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桂釀烏梅

在上菜前先招待、非常開胃的飲品,如果可以冰一點就更好了。Emoji

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白飯用很有泰國餐廳風味的容器裝著,等一下大家會一直瘋狂添飯......

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剁椒臭豆腐

剁椒系列的菜,顧名思義就是使用剁掉的辣椒製成。

川譜的辣椒用了三種:美人椒、野山椒以及青紅椒,和特製香料拌炒後,還要再醃兩天才能完成,非常費工的料理。

整體來說不會太辣,而且很下飯,推薦大家點唷!真希望裡面有鴨血啊~

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水煮嫩牛

感覺這道是比較經典的料理,所以就點來試試看啦。送上來之後發現好大一碗啊!!!嚇死我們了!!!!EmojiEmoji

店家表示水煮嫩牛的分量是固定的,不過裡面的冬粉份量可以做調整,但還是建議多一點人來點比較合適唷。

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上面浮了一整片的辣椒,看起來真是嚇死人的辣!除了辣椒之外,裡面也放有花椒,所以口感真是又麻又辣啊。EmojiEmoji

鼓起勇氣撈出一塊肉,一放入口中便能發現肉質的軟嫩,正當驚嘆著「啊!果然是嫩牛」時,一陣辣便席捲而來…「好辣啊!!!!」多咬幾口之後,便嗶嗶啵啵的吃下一些花椒,口感立刻從辣變成麻,馬上多吃了幾口白飯。

除了肉片之外,裡面也有冬粉、筍片、豆芽菜,不過都包了一層薄薄的辣油,吃多了嘴巴真的會很麻耶。

這道嗜辣的人應該會超愛,無奈我們都是小辣、微辣階級,所以吃了一兩片肉之後就有點吃不消了,最後還剩下很多,真的有點可惜啊。Emoji

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桂花糖藕

在辣菜之中終於來了一道比較溫和的料理!蓮藕中間包了糯米,所以吃太多會覺得有點飽,但甜甜的蠻解辣的唷。Emoji

比較可惜的地方是這道是常溫的,但我覺得冰一點應該會更好吃。Emoji

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老皮嫩肉

這道好好吃~~~~~第二輪我又再多加點了一份,十分推薦!!!EmojiEmojiEmojiEmojiEmojiEmoji

外酥內軟的口感,配上醬汁非常下飯。

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波蘿嫩牛柳

牛柳非常嫩,口感很Q彈,配上鳳梨塊可以感受到甜和鹹交錯的奇妙滋味~EmojiEmojiEmoji

但缺點是醬汁有點太膩口了,應該無法吃太多哈哈。

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上湯娃娃菜

這道聞起來會覺得有點奶味,但在所有菜裡面來說算是偏清淡的,加上青菜也有一點解膩的效果,推薦大家可以點來舒緩一下歐。

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鹹蛋涼瓜

因為平常很愛吃苦瓜鹹蛋,所以就點啦!EmojiEmoji

我是覺得有點微微的辣,但和其他菜相比也比較清爽一點,個人很推薦歐。

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魚香烘蛋

我覺得這道醬汁太多了一點,整體口味非常重,而且有點膩,所以我沒有很喜歡。

但喜歡魚香烘蛋的話還是可以來試試看~

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豆酥鱈魚

鱈魚還蠻薄一片的,不過厚一點的話我們應該也吃不完啦......

可能因為太薄,所以吃不出什麼口感,所以建議大家還是點有名一點的菜色比較好。Emoji

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蛤蜊絲瓜

這道也是讓腸胃休息一下的好料理!沒有什麼太多餘的調味。EmojiEmoji

不過很奇怪的是裡頭的蛤蜊好小一顆噢,平常很少看到這麼小的蛤蜊......

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吃到這裡我們就投降了,實在是太飽啦......感覺如果是一群女生來吃的話,點單點應該比較划算唷。

本來以為今天會辣到噴一堆火,後來發現川。譜其實也有很多不辣的料理,所以不嗜辣的人還是可以來試試看噢,像老皮嫩肉、鹹蛋涼瓜等等料理都不錯!

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推薦大家改天可以來辣一下唷~Emoji

 

川。譜

http://www.chuan-pu.com/

地址:台北市大安區仁愛路四段345巷4弄21號

電話:02-2731-9991

營業時間:11:30-14:00,18:00-22:00

價位:平日中午吃到飽$549,其他時段$649


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