扶桑花的春天 ♥

Sparkle Hotel為今年六月才剛開幕的新旅館，因為在附近上班，所以幾乎每天都會經過，這次終於有機會來試試看啦。

很特別的是旅館位在B1，但地下一樓也有寬闊的中庭，所以不會有那種B1比較壅擠、比較悶的感覺。

因為今天是單人免費，但我們有兩個人前往（一個人吃飯太孤單了嗚嗚），所以另一份餐點是自費體驗的唷。

MENU可參考官網：http://www.sparklehotel.com.tw/gourmet/patio-no-3-italian-bistro.htm

點主餐後加$180可升級為套餐，套餐再加$180可以享有一份開胃菜。

我們今天是兩個人合點一份套餐&開胃菜歐，分量算蠻剛好的。

首先上的是雜糧麵包，可以搭配旁邊的橄欖油醬一起使用。

麵包本身有點太乾太韌，但配上橄欖油醬之後就會舒緩一點了。

接著是開胃菜：義式綜合拼盤($320)

由左至右為檸檬油沙拉、帕瑪火腿蜜瓜、番茄乳酪、波托貝洛蘑菇

檸檬油沙拉有點小酸，加上偏苦，所以我們都沒有特別愛。

帕瑪火腿蜜瓜是我很喜歡的一道料理！鹹跟甜的滋味交融在一起實在是太棒啦，下次也要自己在家做做看。

番茄乳酪上面淋上了青醬，服務生建議要一口吃掉才能感受到特別的口感。

但味道跟我想像的不太一樣....原本預期乳酪的香味會更濃厚的，沒想到香氣非常淡，而且有點單薄，下次來應該不會單點這道。

最後是波托貝洛蘑菇，之前吃磨菇都沒有在管品種的，所以對蘑菇品種不太熟。

波托貝洛蘑菇本身蠻大一顆，而且咬起來的口感很棒唷，重點是他是個健康食品啊！以後可以在家裡試著料理看看。

南瓜蛤蜊湯

蛤蜊的鮮度普通，不過南瓜湯本身很好喝噢！帶有濃濃的奶香，喝得清潔溜溜哈哈。

沙拉

因為蠻常吃堅果類的，所以有點敏感，我個人是覺得旁邊的堅果有點油耗味啦....

爐烤豬腳佐自製酸菜(單點$680)

點餐的時候服務生推薦，所以就決定試試看啦。送上來之後發現好大一塊啊！！

還有附上節瓜、彩色椒等等的配菜。

服務生也可以幫忙去骨噢，不然這種東西通常都會被吃得很難看哈哈。

這份豬腳不是用傳統的油炸方式烹調的，而是在滷製後以小火慢烤而成，吃起來非常的酥脆噢。

下面還配上了自製的酸菜混碎培根，雖然有點偏鹹，但配上豬腳一起吃的話滋味很棒！

很推薦大家點豬腳～～

USDA紐約牛排(6oz，$680)

店家推薦五分熟，如果之後覺得太生的話也可以拿回去處理。

送上來厚厚的牛排，實在是讓人看得很滿足啊！！

紐約牛排使用美國進口的熟成牛肉，因為做法是先煎後烤，所以外表非常的酥脆。

雖然邊邊很酥脆好吃，但最裡面的地方其實有點太韌，我到最後有點咬不太動。

整體來說還是推薦的啦！！

另外店家還準備了五種不同的鹽讓大家可以自由選擇。

由左至右為：辣椒鹽、玫瑰鹽、紅酒鹽、竹炭鹽、海藻鹽，鹹度和顆粒大小都不同。

因為每種都想試試看，所以請店員每種都各灑一點，結論是玫瑰鹽最對我的味。

檸檬綠茶

我很少點這種飲料，不過今天心血來潮決定來點點看，個人覺得非常好喝！！

喝起來很清爽，剛好可以解解主餐的膩。

接著是甜點，由左至右為：芭樂和鳳梨（有點廢話哈哈）、蔓越莓巧克力蛋糕、芒果奶酪，水果都很甜唷。

芒果奶酪上面也放上了碎碎的芒果粒，非常夏天啊。

蔓越莓巧克力蛋糕算是慕斯吧，有種入口即化的感覺，上面還放上一顆覆盆子，又酸又好吃！

今天這餐吃得蠻開心的，餐點的表現都不錯，服務態度也很棒，之後有什麼特殊節日要慶祝的話會考慮再訪唷。

在附近的上班族也可以來試試商業午餐噢，價位大概三四百左右。

PS. 最近用餐打九折（花旗台新八五折）、四人同行一人免費，活動不知道到什麼時候歐

Patio No.3

http://www.sparklehotel.com.tw/

地址：台北市信義區信義路五段16號B1

電話：02-2723-0999

營業時間：07:00~22:00

價位：$800/人

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